Первый отечественный чилаут-ресторан «Чайхона № 1» был открыт в 2000 году в деревне Жуковка на Рублево-Успенском шоссе известным московским продюсером Тимуром Ланским.
Клубная направленность и эстетика музыки Chillout в сочетании с восточными интерьерными мотивами и традиционной узбекской кухней образовали новый продукт — ресторанный бренд «Чайхона № 1».
Сегодня «Чайхона № 1» — это сеть модных лаундж-кафе, входящая в холдинг предприятий, который также включает в себя компанию «Рестораны Тимура Ланского».
В 2001 году компания Тимура Ланского открыла летнее кафе «Чайхона № 1» в саду «Эрмитаж», а в 2002 году — в Центральном парке культуры и отдыха имени Горького. С 2003 года заведения начали функционировать круглогодично.
Затем открылись лаундж-кафе на Профсоюзной и Тверском бульваре. В настоящее время трудно найти район Москвы, не охваченный сетью ресторанов компании «Рестораны Тимура Ланского» и партнеров, работающих под брендом «Чайхона № 1». Активно развиваются франчайзинговые проекты и за пределами столицы. Добро пожаловать!